Ambiente: Vive su fondali sabbiosi o fra le praterie di posidonie, da pochi metri fino a 100 m.
Caratteri distintivi: Presenta un corpo allungato e cilindrico, con tegumento spesso e coriaceo oppure molle. Nella porzione ventrale sono presenti i pedicelli ambulacrali disposti in più file. Questa specie se disturbata emette dei filamenti tubolari biancastri detti tubi di Cuvier. La colorazione è nera.
Dimensioni: Può raggiungere una lunghezza massima di 25 cm.
Note biologiche e comportamentali: Le oloturie vivono in fondali sabbiosi e strisciano sul fondo, sono dei detritivori ed utilizzano i loro brevi tentacoli per la raccolta del cibo. La riproduzione avviene in inverno.
Distribuzione: Mediterraneo, Atlantico orientale dal Portogallo alla Scozia.
Per l’innesco si utilizza l’interno, eviscerandolo ed estraendo la parte bianco-grigia attaccata al guscio protettivo. Viene utilizzata come esca per palamiti data la sua resistenza in acqua. Da un’oloturia si possono ricavare più inneschi. Ideale per insidiare grossi sparidi, gronghi e razze. L’esca è reperibile tutto l’anno in fondali misti a posidonia.
La pesca e la sua detenzione sono punite con multe fino a 10.000 €
Tecnica di pesca: Surfcasting e pesca dalla barca
Ami: a gambo lungo
Inneschi: a listarelle
Periodo di impiego: tutto l’anno
